Когда вам необходима доставка суши в Туле, то вы вряд ли задумываетесь о том, как появился этот продукт. Но на самом деле, история его возникновения более чем увлекательная.
Возник этот кулинарный шедевр примерно 1300 лет назад в восточной части Азии. При этом, первыми его для себя открыли китайцы, и лишь затем суши добрались до Японии.
В Китае готовили этот продукт из квашеной рыбы, которая проводила в бочке с маринадом около 2-х недель. При этом продукт придавливали тяжелым грузом, чтобы ускорить процесс замачивания.
После этого готовый деликатес имел специфический аромат, что отпугивало многочисленных гурманов. В то время никто и представить себе не мог, что через сотни лет заказ роллов на дом будет весьма распространенной услугой.
В Японии суши появились только в 17 веке. Тогда они назывались «суси». А готовили их с помощью рисового уксуса, который позволял быстро довести рыбу до нужного состояния. Со временем в суши стали добавлять морепродукты и вареный рис, что сделало их прототипом современного аналога.
Впоследствии, данный продукт был разделен на две разновидности: непосредственно суши и роллы. В первом случае, в этой еде по большей части присутствовал рис, а во втором случае, упор делался на морепродукты.
Именно это происходит и в сегодняшней японской кухне. Поэтому вы всегда имеете возможность заказ суши в Туле или же полакомиться роллами. Хотя принципиального различия между ними нет, но готовятся они по разным технологиям. Метод «кансаи» применяется для суш, а «одо» для роллов.